Pengukuran Warna Buah

Dengan warna yang cerah, bentuk yang rumit, rasa yang beragam dan menarik, Buah adalah manisan alam. Tidak heran jika manusia telah memakan buah dalam beberapa bentuk dan jenis sejak dahulu kala. Produsen buah dan produk buah terkemuka di dunia memahami pentingnya warna dalam persepsi konsumen tentang kematangan dan rasa. Itu sebabnya selama lebih dari 60 tahun, perusahaan seperti Smuckers, PepsiCo, Kraft, ConAgra Foods, dan Chiquita mengandalkan pengalaman dan pengetahuan HunterLab dalam memberikan solusi pengukuran warna untuk produk mereka.

Produk buah datang dalam berbagai bentuk dan jenis, dari keadaan alami yang belum diproses hingga pure olahan dan jus buah cair. Teknik dan instrumentasi yang tepat untuk pengukuran warna akan bergantung pada bentuk produk buah yang akan diukur pada saat akan pengukuran.