Makanan Panggang | PengukurWarna

Pengukuran Warna Makanan Panggang

Aroma makanan panggangan yang segar berpadu dengan warna yang menarik secara visual dapat menciptakan kesan yang berkesan dan abadi. Daya pikat warna perunggu keemasan dari sepotong roti gandum, mentega panggang dan warna kenari yang memikat dari kue keping cokelat yang lezat, atau nada berpasir dari biskuit gandum asin yang renyah, semuanya menunjukkan ukuran kualitas dan rasa yang diharapkan konsumen. HunterLab mengkhususkan diri dalam membantu produsen makanan panggang terbesar di dunia secara konsisten mengelola warna produk mereka untuk memenuhi standar kualitas pelanggan mereka.

Industri

overview image

HunterLab adalah perusahaan pertama yang menerima persetujuan USDA untuk evaluasi instrumental warna makanan, dan banyak produsen makanan panggang top dunia mengandalkan solusi HunterLab untuk mengontrol kualitas warna produk mereka, termasuk Kraft, Kelloggs, Keebler, General Mills, Entenmanns, Stroehmann, Bremners, Arnolds, Frito-Lay, George Weston Bakeries dan Mondelez.

Pentingnya mengukur warna makanan yang dipanggang adalah untuk mengukur warna dengan persepsi visual manusia, memastikan bahwa warna dapat memenuhi harapan konsumen. Teknik pengukuran yang disukai adalah dengan menggunakan instrumen reflektansi Directional 45°/0°. Ini adalah geometri yang paling cocok dengan cara mata manusia melihat warna.

Kebanyakan HunterLab – spektrofotometer cukup fleksibel untuk mengakomodasi sebagian besar aplikasi pengukuran warna. Namun, berdasarkan pengalaman lebih dari 60 tahun dan memahami apa yang dibutuhkan pelanggan kami secara menyeluruh dan penggunaan produk, instrumen khusus ini paling cocok untuk aplikasi industri ini.

Aeros
Spektrofotometer non-kontak Eros Smart BARU memberikan kemampuan unik untuk dengan mudah dan akurat mengukur sampel yang tidak seragam, bertekstur berat, dan tidak konsisten.

Lihat Lebih Lanjut

ColorFlex EZ (45°/0° Geometry, Reflectance, 400-700 nm)
40% pelanggan kami lebih menyukai instrumen ini karena desainnya yang ringkas dan tampilan yang terintegrasi, sehingga tidak memerlukan PC dan perangkat lunak eksternal.

Lihat Lebih Lanjut

D25 NC

Menggabungkan gerakan otomatisnya yang unik dengan kemampuan untuk mengukur dan rata-rata hingga 5 pembacaan per detik, D25 NC tidak tertandingi dalam kemampuannya untuk secara akurat mengukur sampel besar dan berbentuk tidak beraturan dari jenis apa pun.

Lihat Lebih Lanjut

MiniScan EZ 4500L (45°/0° Geometry, Reflectance, 400-700 nm)
10% pelanggan kami memilih MiniScan EZ genggam karena kokoh, ringan, dan dirancang secara ergonomis, serta dapat dibawa ke mana saja, dari lab ke jalur produksi, di dalam atau di luar ruangan.

Lihat Lebih Lanjut

SpectraTrend HT – Compact Online Spectrophotometer
Spektrofotometer SpectraTrend HT generasi berikutnya dari HunterLab membawa kontrol kualitas warna ke level tertinggi dengan desain 0/30 untuk presisi tertinggi.